Νέα μελέτη αποκαλύπτει ποια είναι η πιο ωφέλιμη στιγμή
της ημέρας για την κατανάλωση καφέ.
Πολλές μελέτες έχουν εξετάσει τα οφέλη που έχει ο καφές στην υγεία μας και πώς επηρεάζει γενικότερα τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα σχετικά ευρήματα είναι κάτι που κάνουν τους λάτρεις του ροφήματος να χαίρονται. Παρόλα τα θετικά, όμως, μια νέα μελέτη, την οποία δημοσιεύει η Guardian, έρχεται να προσθέσει έναν αστερίσκο στα οφέλη του καφέ και σχετίζεται με την ώρα που θα πρέπει να τον καταναλώνουμε.
Με βάση τα δεδομένα από πάνω από 40.000 ενήλικες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι καταναλώνουν καφέ το πρωί έχουν 16% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία και 31% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιοαγγειακές νόσους. Ωστόσο, τα οφέλη φαίνεται να εξανεμίζονται αν ο καφές καταναλώνεται μετά το μεσημέρι.
Ο Lu Qi, καθηγητής Διατροφολογίας και Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Tulane στη Νέα Ορλεάνη, σημειώνει ότι συνήθως οι διατροφικές συστάσεις δεν επικεντρώνονται σε συγκεκριμένες ώρες κατανάλωσης, αλλά ίσως θα πρέπει να εξεταστεί και αυτό το ζήτημα για το μέλλον.
Σύμφωνα με τη μελέτη, τα οφέλη της κατανάλωσης του καφέ πρωινές ώρες φαίνεται να είναι μεγαλύτερα για εκείνους που καταναλώνουν περισσότερα από ένα φλιτζάνι. Να σημειώσουμε πως στην μελέτη δεν καθορίζεται η μέγιστη ωφέλιμη ποσότητα.
Η έρευνα δεν εξηγεί πλήρως τα ευρήματα της, αλλά μπορεί να σχετίζονται με το γεγονός ότι ο απογευματινός και βραδινός καφές διαταράσσουν τους κιρκάδιους ρυθμούς και την παραγωγή ορμονών όπως η μελατονίνη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως διαταραχές ύπνου, υπέρταση και φλεγμονές, που αντισταθμίζουν τα οφέλη του καφέ.
Αντίθετα, ο πρωινός καφές προσφέρει διάφορα συστατικά με αντιφλεγμονώδη δράση, χωρίς να προκαλεί διαταραχές στον οργανισμό. Μάλιστα, τα οφέλη φαίνεται να ισχύουν και για τα ροφήματα καφέ χωρίς καφεΐνη.
